山菜 採れました

村の方が育てて収穫したわらびとたらの芽です。

新鮮なうちに出荷しました。

わらびは山菜の中でも、一番口にする機会が多いですよね。

下処理のひと手間が味を左右します。

旬なものを旬なうちに、ぜひ下処理から料理してみてはどうですか?