ゆず胡椒を使ったレシピ

【鶏の柚子マヨ焼き】


鶏肉(ムネ・モモでも可)…1枚

★あらびきゆず胡椒・・・小2

★マヨネーズ・・・・・・大2

★酒・・・・・・・・・・小1

 

  1. 鶏肉の浅い切れ目に塩コショウを振ってフライパンで焼く
  2. 焼いている間に、★を混ぜ合わせておく
  3. 1の鶏肉をとり出し、片面に★をまんべんなく塗りオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く

 (あらびきゆず胡椒はこちら)

 

【サーモンカルパッチョ】  ~ゆず胡椒の万能ドレッシング~

サーモン(鯛・たこ)…150g

玉ねぎ・・・・・・・・1/2

★オリーブオイル・・・大2

★しょうゆ・・・・・・大1

★ゆず胡椒・・・・・・小1弱

★ゆず果汁(レモン汁)…小2

★塩・・・・・・・・・少々

★ブラックペッパー・・少々

 

  1. 玉ねぎをスライスし、水にさらす
  2. ★を混ぜ合わせる
  3. お皿に1をよくしぼって乗せ、その上に食べやすく切ったサーモンをのせる
  4. ドレッシングを全体に回しかける
  5. 彩りに、かいわれや万能ねぎなどをちらすときれいにしあがる

(あらびきゆず胡椒はこちら)

【ゆず胡椒マヨディップ】


 

マヨネーズ・・・・・・大2

ゆず胡椒・・・・・・・小1/2

 

 

 (あらびきゆず胡椒はこちら)

 

【キャベツと人参のコールスロー】         


キャベツ・・・・・3~4枚

人参・・・・・・・3センチ

コーン・・・・・・大3

★マヨネーズ・・・大2

★酢・・・・・・・大1

★砂糖・・・・・・小1弱

★ゆず胡椒・・・・小1/2

★こしょう・・・・少々

  1. キャベツ、人参を切り、塩小1/2をふって軽くもんでおく
  2. 10分おいたら水分をぎゅっとしぼる
  3. ★をすべてまぜ、2の野菜とコーンをあえる

(あらびきゆず胡椒はこちら)

【鶏のゆず胡椒焼き】

むね肉・・・・・・200g

ゆず胡椒・・・・・小1

酒・・・・・・・・小1~2

  1. むね肉を食べやすく切って、ゆず胡椒、酒をふって30分おいておく
  2. 軽く焦げ目がつく位焼く

(あらびきゆず胡椒はこちら)

【ゆず胡椒生チョコ】

 

板チョコ・・・・1枚(50g)

生クリーム・・・・・大2

ゆず胡椒・・・・・・小1/4

ココアパウダー・・・適量

 

  1. 板チョコを細かく刻み湯せんにかけ溶かす
  2. 1のチョコに生クリーム、ゆず胡椒を加えよく混ぜ、なじんだらラップを敷いた型に流し冷蔵庫で冷やし固める
  3. 固まったら、ココアパウダーを付けた包丁で切り、生チョコ全体にココアパウダーをまぶす
  4. 最後にもう一度、冷蔵庫に入れ、ココアパウダーを落ち着かせる

(あらびきゆず胡椒はこちら)